Técnicas corretas de lavagem de louça: dicas e recomendações.

Regras de Lavagem

Ao higienizar itens sujos, siga estas dicas:

1. Lave a louça no máximo 2 horas após o uso. Nesse caso, os resíduos de alimentos não têm tempo de secar e são facilmente removidos da superfície dos aparelhos.
2. Lave a louça suja em várias águas, o que permite remover pequenas sujeiras. É desejável ter uma pia de 2 ou 3 seções na cozinha. Mas se você não tiver uma, pode lavar os utensílios em uma bacia e enxaguar em água corrente. Deve-se ter em mente que copos e talheres (colheres, garfos, facas) passam por uma limpeza em 2 etapas, enquanto outros pratos passam por uma limpeza em 3 etapas. Portanto, antes de iniciar o processo, você deve preparar os recipientes necessários.
3. Use detergentes domésticos. Se você lavar a louça com água limpa, pequenas sujeiras e depósitos de gordura permanecerão nas superfícies. Produtos químicos domésticos especializados ajudam a amaciar e remover manchas.
4. Use água limpa, cuja temperatura seja de pelo menos +45 °C. Nesse caso, os produtos químicos se dissolvem mais rapidamente e formam espuma abundante, o que permite lavar a louça com eficácia, removendo todos os tipos de sujeira.
5. Enxágue com água fria. Nesse caso, nenhum resíduo de sabão permanece na superfície da louça. No entanto, a água não deve estar muito fria, para que a pele das mãos não se agrave.
6. Seque bem os talheres. Nesse caso, não se formarão manchas na superfície lavada e a umidade não se acumulará no armário, o que contribui para a formação de mofo e danos aos móveis. Portanto, pratos e talheres devem ser secos com especial cuidado. Não é necessário usar secadores especiais, você pode deixar os pratos na mesa até que sequem completamente ou limpá-los com uma toalha limpa e seca (papel ou pano).

Conjunto necessário de materiais e ferramentas

Ao lavar pratos, você deve usar ferramentas e materiais especiais que ajudem a limpar as superfícies de forma mais eficaz. Como regra, eles estão sempre em casa.

Um conjunto padrão de ferramentas e materiais para higienizar talheres e utensílios inclui:

• detergente para louça (líquido ou em pó);
• pia de 2 ou 3 seções (pode ser substituída por panelas ou bacias);
• água quente e fria despejada em compartimentos diferentes;
• esponja (de espuma ou metal).

Na fase de secagem, você precisará de:

• guardanapos de papel limpos;
• toalha limpa de tecido (algodão ou linho);
• macio esponjas.

Você também deve preparar luvas para proteger as mãos da exposição a produtos químicos.

Características de lavagem para diferentes materiais

Embora recomendações gerais para lavar pratos tenham sido desenvolvidas, a tecnologia pode variar dependendo do material de que os utensílios são feitos.

Regras especiais foram desenvolvidas para a lavagem dos seguintes tipos de utensílios:

1. Esmaltados (assim como ferro fundido, alumínio, ferro). Lave os utensílios feitos deste material em água limpa e quente com um detergente suave. Ao processar produtos de alumínio (panelas, frigideiras), não use esponja de metal, escovas duras, pós alcalinos para evitar arranhões e oxidação da superfície.
2. Feito de vidro e porcelana. Esses dispositivos são limpos com água fria com uma pequena quantidade de uma mistura de sal e vinagre de mesa em proporções iguais. Basta dissolver 0,5 colher de sopa do produto em um líquido de 8 a 10 litros. Esta composição ajuda a remover pequenas sujeiras de forma rápida e fácil e evita a formação de uma película turva no vidro após a secagem.
3. Cristal. Produtos feitos com este material transparente e frágil são lavados em água morna limpa e, em seguida, enxaguados com uma solução levemente concentrada de bicarbonato de sódio. Isso ajuda a remover manchas, eliminar riscos e dar ao produto um brilho natural.
4. Argila. O material absorve facilmente produtos químicos e odores, por isso não deve ser tratado com detergentes. A lavagem é realizada com água morna e limpa.
5. Cerâmica (argila com revestimento vidrado). Tratada com uma solução quente de sabão, utilizando uma esponja. Além disso, os pratos de cerâmica geralmente são enxaguados com água fria e bicarbonato de sódio.

Frigideiras, pratos pequenos e talheres são lavados de acordo com as mesmas regras. Nesse caso, a esponja pode ser substituída por uma escova de dentes semidura ou macia. Este conselho não deve ser negligenciado. Ao contrário de uma esponja, uma ferramenta tão útil como uma escova permite remover até mesmo a menor sujeira e gordura em locais de difícil acesso e nas bordas.

Instruções passo a passo

Ao higienizar produtos em casa, é importante seguir a sequência de etapas. A maneira correta de lavar a louça é a seguinte:

1. Remova grandes resíduos de alimentos. Para evitar sujar as mãos, use guardanapos de papel ou luvas de borracha. Se os resíduos de alimentos estiverem secos e não puderem ser removidos, deixe a louça de molho: adicione uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio (ou detergente), complete com água quente e deixe agir por 20 a 30 minutos. Durante esse tempo, manchas grandes amolecerão e sairão facilmente. Deixe a louça de molho em uma pia ou bacia com água quente e limpa e deixe agir por alguns minutos. Nesse caso, adicione uma pequena quantidade de detergente ao líquido e, ao preparar a solução, siga rigorosamente as recomendações do fabricante quanto à dosagem indicada no rótulo do frasco. Lave. Em primeiro lugar, lave a louça levemente suja: geralmente são talheres (colheres, garfos, facas), canecas, xícaras e copos. Comece a lavar gradualmente os resíduos de alimentos dos pratos e utensílios de servir, depois das panelas e frigideiras. Durante o processo, a louça é mantida debaixo d’água e periodicamente retirada para verificar as áreas sujas. Certifique-se de tratar todas as superfícies: internas e externas. Limpe com especial cuidado os resíduos de comida dos cantos dos pratos e canecas. Se a solução parar de espumar ou ficar muito suja, escorra-a e prepare uma nova.
2. Enxágue os pratos com água limpa, quente (ou fria). Mergulhe-os em uma bacia ou pia previamente cheia ou enxágue-os com água corrente da torneira. Todos os utensílios são cuidadosamente tratados, garantindo que não haja manchas ou resíduos de sabão nas superfícies lavadas.
3. Seque. Deixe secar naturalmente sobre a mesa. Frigideiras e panelas que possam apresentar vestígios de gordura devem ser limpas com papel-toalha limpo ou toalhas de pano.
4. Coloque pratos, xícaras e outros utensílios limpos (colheres, garfos, facas) no armário.

Após concluir o procedimento, você deve limpar: lavar a sujeira (resíduos de comida e gordura) da superfície da pia, enxaguar com água e bicarbonato de sódio e secar. A esponja e o pano devem ser ensopados, bem lavados para remover as manchas e pendurados. Não é difícil e leva apenas alguns minutos.

Dicas para combater manchas difíceis

As manchas mais persistentes não ficam em pratos e xícaras, mas no fundo da panela ou frigideira, onde ficam restos de comida e gordura queimadas. Para eliminá-las, recomenda-se seguir dicas úteis:

1. Coloque a panela ou frigideira sobre um queimador aceso e, após algum tempo, despeje uma pequena quantidade (cerca de 20% do volume total) de água. Após alguns minutos, o vapor se dissipará e você poderá começar a remover manchas sujas intensivamente usando uma espátula de madeira e, em seguida, uma esponja dura (se o material não for propenso a arranhões).
2. Encha a panela ou frigideira com água com uma pequena quantidade de detergente e coloque-a sobre um queimador aceso. Deixe ferver e continue aquecendo por 5 a 15 minutos. Deixe até que a temperatura do líquido esfrie até a temperatura ambiente e inicie a limpeza mecânica usando uma esponja de espuma e solução de sabão (às vezes com bicarbonato de sódio). Depósitos de carbono e gordura devem sair facilmente.

Se você lavar panelas e frigideiras de acordo com essas recomendações, poderá lidar com manchas difíceis (resíduos de comida queimada) de maneira fácil e rápida. Você só precisa proteger a pele das suas mãos para que ela permaneça bonita e saudável.